Kuchnia

Sos chimichurri / czimiczuri

Ten tradycyjny sos pochodzi z Argentyny i spowoduje, że Twoje kubki smakowe oszaleją. Odkąd go spróbowałem i przyrządziłem sam, to nie wyobrażam sobie, bez niego grillowanego pieczywa, czy też mięsnej kanapki. ...

Domowy BigMac

W BigMac-u najważniejszy jest sos. Cała reszta to tylko dodatek. Po dziś dzień ten prosty burger widnieje w menu sieci McDonalds. Dlaczego? Bo nadal smakuje i nadal jest często kupowany. (więcej…)...

Sos czosnkowy

Jeden z najprostszych w wykonaniu i najsmaczniejszych sosów. Można go stosować do mięs, ryb, jajek lub po prostu posmarować nim kanapkę. Jak zobaczysz, jak łatwo go przygotować, to już nigdy nie kupisz go w skl...

Karkówka marzenie

Soczysta, jednocześnie rozpływająca się w ustach. Kompozycja składników po połączeniu których, będziesz "master czefem" swojego domu :) (więcej…)...

Soczyste skrzydełka

Mięsa na skrzydełku jest niewiele, ale za to jakie przepyszne! I dlatego tak ważne jest ich odpowiednie przygotowanie. Jeśli będziesz piekł je zbyt krótko będą ciągnące, a jeśli przedobrzysz z czasem w piekarni...

Eksperyment z wołowiną i sous vide

O metodzie gotowania sous-vide słyszałem już od dawna. Stała temperatura i mięso zamknięte próżniowo potrafi zdziałać cuda. Dzisiaj przeprowadziłem próbę przyrządzenia steków tą właśnie metodą. Tak soczystej wo...

Krupnik

Krupnik to moja trzecia ulubiona zupa po rosole i pomidorowej. Jest zdrowa i doskonale rozgrzewa. (więcej…)...

Pizza BBQ

Pizza, która zaskoczyła niejednego! Mięso i doskonałe połączenie sosów bbq i czosnkowego będzie pieściło Twoje podniebienie. (więcej…)...

Omlet drwala

Omlet to królewskie śniadanie. Jest bardzo pożywny i dostarczy Ci potrzebnej energii na cały poranek. (więcej…)...