Soczysty kurczak w roztopionym serze i sosie bbq. To musi smakować.

Kto nie spróbował tego przepysznego smakołyku to niech biegnie do sklepu po składniki i go przyrządzi.

Ja proponuję to danie jako przystawkę, ale śmiało można je podać jako główne danie. Wystarczy dodać więcej mięsa, sera, ewentualnie urozmaicić jakimiś dodatkami w postaci cebuli, kukurydzy, lub papryki.

15 minut
2 osoby
Łatwe

Potrzebne składniki

  • 4 tortille pszenne
  • 0,5 kg piersi z kurczaka
  • ser mozzarella, najlepiej taki od razu rozdrobniony
  • sos bbq
  • 1 łyżeczka czosnku
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • sól
  • olej roślinny

Przygotowanie

Umyj piersi z kurczaka i usuń niepotrzebny tłuszcz i błonki.

1

Grube mięso przekrój na mniejsze kotlety. Następnie każdy kotlet pokrój na 1 cm paski.

2

Umieść je w misce.

3

I kolejno dodawaj przyprawy. Zacznij od 1 małej łyżeczki suszonego czosnku.

4

Następnie 1 mała łyżeczka suszonej czerwonej papryki.

5

1/2 małej łyżeczki oregano.

6

1/2 małej łyżeczki bazylii.

7

1/2 małej łyżeczki ostrej papryki.

8

Oraz ok. 1/2 małej łyżeczki soli

9

Wymieszaj mięso z przyprawami.

10

I dodaj 1 dużą łyżkę mąki pszennej.

11

Mięso teraz wygląda jak faworki w cukrze pudrze 🙂

12

Wszystko dokładnie wymieszaj.

13

Rozgrzej i wlej tyle oleju na patelnię, aby pokrywał ją całą.

14

Dodaj mięso.

15

Smaż do uzyskania złocistego koloru z dwóch stron.

16

Po usmażeniu, wyłóż całe mięso na papierowy ręcznik.

19

Umyj patelnię i bez oleju rozgrzej ją na małym ogniu. Następnie ułóż na niej jedną tortillę. Polecam delikatnie zwilżyć placek wodą. Będzie bardziej elastyczny i wytrzyma dłużej na patelni.

20

Posyp serem mozzarella wedle uznania.

21

Dodaj mięso.

22

Polej wszystko sosem bbq.

23

I jeszcze raz posyp serem.

24

Kiedy ser zacznie się topić, przykryj całość drugą tortillą.

25

Piecz przez ok. 1 minutę.

26

Następnie przewróć całość i piecz jeszcze przez ok. 2 minuty. Zdaję sobie sprawę, że na początku będzie trudno, ale dojdziecie do wprawy! 🙂

27

Zarumienioną, z obu stron quesadillę, umieść na desce.

29

Z boku to pięknie wygląda!

30

Następnie pokrój na trójkąciki nożykiem do pizzy.

31

I teraz najlepsze! JEMY!

34

Smacznego! 🙂

Podobne posty