Quesadilla z kurczakiem rodem z KFC

Soczysty kurczak w roztopionym serze i sosie bbq. To musi smakować.

Kto nie spróbował tego przepysznego smakołyku to niech biegnie do sklepu po składniki i go przyrządzi.

Ja proponuję to danie jako przystawkę, ale śmiało można je podać jako główne danie. Wystarczy dodać więcej mięsa, sera, ewentualnie urozmaicić jakimiś dodatkami w postaci cebuli, kukurydzy, lub papryki.

15 minut
2 osoby
Łatwe

Potrzebne składniki

4 tortille pszenne
0,5 kg piersi z kurczaka
ser mozzarella, najlepiej taki od razu rozdrobniony
sos bbq
1 łyżeczka czosnku
1 łyżeczka czerwonej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki bazylii
1 łyżka mąki pszennej
sól
olej roślinny

Przygotowanie

Umyj piersi z kurczaka i usuń niepotrzebny tłuszcz i błonki.

Grube mięso przekrój na mniejsze kotlety. Następnie każdy kotlet pokrój na 1 cm paski.

Umieść je w misce.

I kolejno dodawaj przyprawy. Zacznij od 1 małej łyżeczki suszonego czosnku.

Następnie 1 mała łyżeczka suszonej czerwonej papryki.

1/2 małej łyżeczki oregano.

1/2 małej łyżeczki bazylii.

1/2 małej łyżeczki ostrej papryki.

Oraz ok. 1/2 małej łyżeczki soli

Wymieszaj mięso z przyprawami.

I dodaj 1 dużą łyżkę mąki pszennej.

Mięso teraz wygląda jak faworki w cukrze pudrze 🙂

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Rozgrzej i wlej tyle oleju na patelnię, aby pokrywał ją całą.

Dodaj mięso.

Smaż do uzyskania złocistego koloru z dwóch stron.

Po usmażeniu, wyłóż całe mięso na papierowy ręcznik.

Umyj patelnię i bez oleju rozgrzej ją na małym ogniu. Następnie ułóż na niej jedną tortillę. Polecam delikatnie zwilżyć placek wodą. Będzie bardziej elastyczny i wytrzyma dłużej na patelni.